elsa Nacho Iborra Resp. General Paula Aznar Gerente Elena Ordoñez Administración Elsa Soler Calidad y Dietética Luis Campos Resp. Auxiliares/Camareros Miriam Hoyo Valimen Aprende Antonia Zarzo Resp. Cocineras Noelia Granado Contabilidad Elsa Soler Responsable de calidad y dietética Firmeza incansable para que nada falle